美食频道

——         푸드 채널         ——

包心菜泡菜

양배추 김치

吴文善户户辣椒

 

1/ 50                                       <1인분>

包心菜 40g/ 2kg

韭菜 4g/ 200g

양배추 40g/ 2kg

부추 4g/ 200g

[]

麦粉 1.2g/ 60g

20ml/ 500ml

[밀가루 풀]

밀가루 1.2g/ 60g

물 20ml/ 500ml

[调料]

吴文善户户辣椒粉粗 2g/ 100g

碎洋葱 5g/ 250g

岁生姜 0.4g/ 20g

蒜泥 1g/ 50g

糖稀 3g/ 150g

青梅 1g/ 50g

芝麻 0.6g/ 30g

虾酱 2g/ 100g

0.2g/ 10g

[양념]

오문선호호굵은고춧가루 2g/ 100g

간 양파 5g/ 250g

다진 생강 0.4g/ 20g

다진 마늘 1g/ 50g

물엿 3g/ 150g

매실청 1g/ 50g

통깨 0.6g/ 30g

새우젓 2g/ 100g

소금 0.2g/ 10g

 

1.

包心菜切方2.5厘米大小韭菜切3厘米

大碗中放各材料搅拌包心菜泡菜.jpg

 

양배추는 사방 2.5cm 크기로 썰고 부추는 3cm 길이로 썬다.

볼에 양념 재료를 넣어 골고루 섞는다.

 

2.

锅中放面粉和水后开始沸腾用小火煮到稍稠即可

 

냄비에 밀가루와 물을 넣고 끓어오르면 약한 불로 줄여 저어가며

되직해질 때까지 끓인다.

 

3.

在大碗放第2材料后 放包心菜和韭菜搅拌

在常12~24个小时成熟后放冰箱保管

 

큰 볼에 밀가루 풀과 양념을 섞은 후 양배추와 부추를 넣고 골고루 버무린다.

실온에서 12시간~24시간 숙성 후 냉장실에 넣어 익혀 먹는다


Copyright © 青岛多元食品有限公司. All Rights Reserved. 备案号:鲁ICP备16013333号 简体中文 한국어