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部队汤

부대찌개

吴文善户户牛尾汤, 吴文善户户辣椒

 

1/ 50                                       <1인분>

锦火腿 60g/ 3kg

辣白菜 30g/ 1.5kg

豆腐 20g/ 1kg

洋葱 10g/ 500g

大葱 4g/ 200g

豆芽 10g/ 500g

切成薄片奶酪 4g/ 200g

모둠햄 60g/ 3kg

배추김치 30g/ 1.5kg

두부 20g/ 1kg

양파 10g/ 500g

대파 4g/ 200g

콩나물 10g/ 500g

슬라이스 치즈 4g/ 200g

[]

240ml/ 12L

吴文善户户牛尾汤 4g/ 200g

[국물]

물 240ml/ 12L

오문선호호즉석사골진국 4g/ 200g

[调料]

吴文善户户辣椒粉细 1.2g/ 80g

蒜泥 2g/ 100g

吴文善户户辣椒酱 3g/ 150g

白糖 1.4g/ 70g

胡椒粉 0.01/ 2g

0.2g/ 10g

[양념]

오문선호호고운고춧가루 1.2g/ 80g

다진마늘 2g/ 100g

오문선호호고추장 3g/ 150g

설탕 1.4g/ 70g

후춧가루 0.01/ 2g

소금 0.2g/ 10g

 

1.

火腿和豆腐切成白菜切1.5厘米

洋葱切0.5厘米大葱斜切部队汤.jpg

 

햄과 두부는 한 입 크기로 썰고 배추김치는 1.5cm 폭으로 썬다.

양파는 0.5cm 두께로 썰고 대파는 어슷 썬다.

 

2.

放于盆中均匀搅拌调料材

 

볼에 양념 재료를 섞는다.

 

3.

锅中放入以上材料后用大火煮5钟即可食

 

냄비에 국물 재료를 넣고 나머지 재료를 넣은 후 양념을 올린다.

센 불에서 5분간 끓인다. 


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