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辣椒酱饼

고추장떡

 

<1인분>

새송이버섯 20g/ 1kg

풋고추 2g/ 100g

홍고추 2g/ 100g

양파 4g/ 200g

식용유 적당량

[반죽]

오문선호호부침가루 20g/ 2kg

물 50ml/ 2.5L

오문선호호고추장 3g/ 150g

된장 1g/ 50g

오문선호호고운고춧가루 0.26g/ 13g

 

1.

辣椒酱饼.jpg

새송이버섯, 양파는 사방 0.5cm 크기로 썬다.

풋고추, 홍고추는 송송 썬다.

 

2.

큰 볼에 반죽 재료를 섞은 후 1의 재료를 넣고 가볍게 버무린다.

3.

달군 팬에 식용유를 두르고 2를 1큰술씩 올려 앞뒤로 노릇하게 부친다.



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